Thành phần dinh dưỡng của rong nho. Những ai nên ăn thực phẩm này?

Người Nhật họ đã chứng minh được thành phần dinh dưỡng của rong nho cao gấp 90 lần so với rau củ thông thường. Và họ cũng coi đây là một “siêu thực phẩm” mới trong các bữa ăn hàng ngày của mình.

Các chuyên gia về dinh dưỡng cũng đánh giá rất cao và khuyến khích mọi người nên sử dụng rong nho như các thực phẩm bình thường.

Hãy cùng Ngày Tươi Sáng khám phá xem bên trong rong nho có những gì nhé.

1. Thành phần dinh dưỡng của rong nho

Rong nho có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, điển hình là:

Fucoidan

Đây là chiết xuất từ rong biển, các nghiên cứu đã chứng minh có tác dụng đốt cháy chất béo, làm loãng máu và tác động tích cực đối với hệ miễn dịch.

Fucoidan giúp hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ miễn dịch, tăng cường khả năng chống oxy hóa giúp giảm tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị.

Fucoidan còn hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh lý tuần hoàn.

DHA và EPA

Là 2 loại axit béo có lợi thuộc nhóm Omega-3.

DHA là chất có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của mắt và hệ thần kinh.

DHA sẽ quyết định đến chỉ số IQ (chỉ số thông minh) của trẻ. Việc bổ sung DHA từ nhỏ sẽ giúp trẻ thông minh hơn so với những đứa trẻ không được bổ sung DHA trong giai đoạn này.

EPA cũng tương tự như DHA, EPA sẽ giúp trẻ phát triển tư duy ngay từ khi còn bé, có ý thức hơn trong hành động của mình.

EPA cũng góp phần vào sự phát triển của vòng đầu, chiều cao và cân nặng của trẻ.

thành phần dinh dưỡng của rong nho

Thành phần dinh dưỡng của rong nho

Vitamin A

Vitamin A có vai trò quan trọng đối với quá trình tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

Vitamin A tham gia vào chức năng nhìn của mắt trong điều kiện ánh sáng yếu. Biểu hiện hiện của nó được gọi là “quáng gà”, đây là dấu hiệu sớm của thiếu vitamin A

Vitamin A cần thiết để bảo vệ sự toàn vẹn của giác mạc và các tổ chức biểu mô dưới da, khí quản, các tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn… Khi thiếu vitamin A, sản xuất các niêm mạc giảm, da bị khô và xuất hiện sừng hóa, biểu hiện này thường thấy ở mắt, lúc đầu là khô kết mạch rồi tổn thương đến giác mạc

Vitamin B

Làm giảm nguy cơ đột quỵ do vitamin B có liên quan đến quá trình tạo máu và sự phát triển của tế bào

Ngăn chặn bệnh tê phù beriberi do thiếu vitamin B1 gây nên

Giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể

Tham gia chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể

Tham gia hỗ trợ quá trình sản xuất hormone

Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Tăng cường sức khỏe cho lan da, lông và tóc

Vitamin C

Vitamin C rất quan trọng trong việc cải thiện chức năng hoạt động của các bộ phận khác nhau trong cơ thể, đồng thời vitamin C còn giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể

Vitamin C hỗ trợ hàng rào biểu mô chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy hoạt động chống oxy hóa của cơ thể, giúp cho các tế bào tránh khỏi các tổn thương từ gốc tự do.

Các axit amin và khoáng vi lượng

Bên trong rong nho còn chứa rất nhiều các chất như: canxi, magie, sắt, kẽm, iot…đều là những chất cần thiết đối với cơ thể.

Bổ sung thêm canxi sẽ giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương và trành các bệnh về xương khớp.

Hàm lượng iot cao cũng sẽ phòng chống được thiểu năng trí tuệ và ngăn ngừa bướu cổ

Bạn cần biết: Ăn rong nho có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

2. Những ai nên ăn rong nho?

Rong nho đã được chứng minh là một thực phẩm sạch, vì vậy ai cũng có thể sử dụng sản phẩm này. Tuy nhiên một số đối tượng dưới đây cần chú ý, vì khi sử dụng rong nho sẽ mang lại hiệu quả cao:

Trẻ em

Như đã nói ở trên, với hàm lượng vitamin A, axit béo DHA và EPA là những chất cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất thì rong nho lại có thêm 1 tác dụng khác đối với trẻ, đó là kích thích ăn uống, giúp trẻ ăn ngon miệng.

Thực tế cho thấy có khá nhiều trẻ rất lười trong việc ăn rau xanh, nhiều khi sẽ gây khó khăn cho bố mẹ trong quá trình nuôi trẻ. Nhưng với rong nho sẽ khiến cho trẻ thay đổi thói quen này, bởi khi ăn rong nho sẽ khiến trẻ thích thú với tiếng rộp rộp giòn tan và hương vị lạ, ngon sẽ khiến trẻ thèm ăn hơn.

Việc sử dụng thêm rong nho vào các món ăn sẽ là phương pháp khá hữu hiệu cho các ông bố, bà mẹ khi chăm con.

Thành phần dinh dưỡng của rong nho 1

Người cao tuổi

Đây là một lứa tuổi mà rất dễ mắc phải các bệnh về tim mạch, xương khớp, ung thư, tiểu đường…

Với canxi thì ai cũng biết là một chất rất cần cho người cao tuổi nói riêng trong việc phòng chống bệnh loãng xương, viêm khớp.

Fucoidan kết hợp với vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch lên gấp nhiều lần so với thực phẩm cùng loại. Vitamin C sẽ kiểm soát và điều hòa lượng đường trong cơ thể, Fucoidan sẽ kìm hãm và tiêu diệt sự phát triển của các tế bào ung thư.

Các axit béo không no AA, ALA, LA sẽ duy trì bền vững cấu trúc collagen giúp ngăn chặn tình trạng đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.

Phụ nữ và phụ nữ mang thai

Vitamin C là thành phần chính trong việc giúp cơ thể sản xuất ra collagen, một loại protein rất quan trọng phát triển các mô liên kết như da, xương, cơ. Việc bổ sung vitamin C từ rong nho sẽ giúp chị em phụ nữ tự làm đẹp cho mình, cụ thể ở đây là chị em sẽ có mái tóc mượt mà, nhanh dài, chắc khỏe, có làn da mịn màng, tràn đầy sức sống.

Với phụ nữ mang thai thì tác dụng đầu tiên của rong nho mang lại là tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường xung quanh.Tiếp đến là giúp thai nhi được khỏe mạnh, trẻ sẽ được bổ sung sẵn các chất DHA, EPA…ngay từ trong bụng mẹ.

Thành phần dinh dưỡng của rong nho 2

Người ăn chay và người có xu hướng muốn giảm cân

Thành phần dinh dưỡng của rong nho cao gấp 90 lần so với rau củ thông thường. Việc ăn rong nho thay rau hoặc ăn kèm với các món khác sẽ phát huy rất tốt hiệu quả của nó.

Người ăn chay hay ăn kiêng, đặc biệt là người muốn giảm béo thì sử dụng rong nho là một cách không thể hiệu quả hơn.

Lượng đường trong rong nho rất thấp nên có thể ăn nhiều mà không sợ bị béo, không sợ bị thiếu chất.

Các bạn có thể chế biến rong nho thành nhiều món để ăn không cảm thấy bị nhàm chán như salad, nấu chè, nước ép rong nho…

3. Lưu ý khi sử dụng rong nho

Rong nho không phải là thuốc hay thực phẩm chức năng, do đó nó không có tác dụng chữa bệnh hay thay thế thuốc chữa bệnh.

Rong nho đơn thuần chỉ là một thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng giúp chúng ta bổ sung vitamin và khoáng chất để có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Rong nho có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc ăn bất cứ khi nào bạn muốn. Mỗi lần ăn chỉ nên bỏ ra một lượng vừa đủ và sử dụng hết, không nên bỏ dở rồi cất đi sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và độ ngon của rong nho.

Mặc dù là thực phẩm tốt nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều, sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa chất trong cơ thể.

Sản phẩm nổi bật

About The Author

Reply